Tin tức & Sự kiện

13/04/2020

Hướng dẫn chi tiết cách kho thịt chua ngọt ngon cho chị em nội trợ

Hướng dẫn cách kho thịt chua ngọt ngon


Thịt là loại thực phẩm lành tính và quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình Việt.

Đặc biệt, thịt lợn mang đến nguồn dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người.

Với loại thực phẩm này chúng ta có thể chế biến thành món ăn.

Tin tức liên quan:

  1. Tổng hợp 5 món nhậu tại nhà cực kỳ đơn giản
  2. Bí quyết làm thịt chua thanh sơn chuẩn vị
  3. Thịt muối Trường Foods – Món ăn của gia đình việt

Bài viết dưới đây Trường Foods sẽ giúp bạn tìm hiểu về cách kho thịt chua ngọt ngon.

thịt chua

Thịt chua ngọt

Chúng ta hãy cùng tham khảo để cải thiện tài nấu nướng của mình nhé.


Công dụng tuyệt vời của thịt với sức khỏe


Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong thịt lợn có chứa nhiều hàm lượng vitamin. Cùng với đó là khoáng chất cần thiết như: magie, canxi, kẽm, sắt.

Hơn nữa, nguồn thực phẩm này còn cung cấp nguồn protein dồi dào. Trong 100 gam thịt lợn chứa thành phần dinh dưỡng như sau:

  • Thịt lợn nửa nạc – nửa mỡ: 16.5g protein, 21.5g mỡ, 9mg canxi, 178mg phosphor, 1.5mg sắt, 1.91mg kẽm, 285mg kali, 55mg natri, 10μg vitamin A.
  • Thịt lợn nạc: 19g protein, 7g mỡ, 7mg canxi, 190mg phosphor, 1.5mg sắt, 2.5mg kẽm, 341mg kali, 76mg natri, 2μg vitamin A.
  • Thịt lợn mỡ: 14.5g protein, 37.3g mỡ, 8mg canxi, 156mg phosphor, 0.4mg sắt, 1.59mg kẽm, 318 mg kali, 42 mg natri, 2μg vitamin A.

Như vậy có thể thấy rằng, thịt lợn là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Với nguồn thịt tươi ngon chúng ta sẽ tăng cường sức khỏe cho cả gia đình.

Đặc biệt nguyên liệu này có giá thành không quá cao. Thịt dễ chế biến thành các món ăn hấp dẫn, thơm ngon. Nhất là món thịt kho chua ngọt đậm đà.

Hướng dẫn cách kho thịt chua ngọt ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt heo 1 kg
  • Ớt bột 1 muỗng cà phê
  • Đường trắng 2 muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 muỗng cà phê
  • Muối 1 muỗng cà phê
  • Nước mắm 3 muỗng canh
  • Hạt nêm 2 muỗng cà
  • Hành khô 4 củ, tỏi 4 tép
  • Tương ớt 3 muỗng canh
  • Giấm gạo 1/2 chén
Cách kho thịt chua ngọt ngon
  • Bước 1: Hành và tỏi mang bóc vỏ rồi băm nhỏ. Thịt heo cắt thành miếng vừa ăn.
  • Bước 2: Cho thịt heo vào tô lớn rồi đổ hành, tỏi vừa băm vào. Bạn cho thêm hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nước mắm, muối, ớt bột. Sau đó chúng ta trộn đều cho gia vị bám đều vào thịt. Khoảng 15 phút sau gia vị đã ngấm thì mang thịt đi kho.
  • Bước 3: Bạn cho giấm, tương ớt và đường vào bát rồi khuấy tan. Sau đó, làm nước màu bằng cách cho 1 ít dầu vào nồi. Sau đó, đổ 3 muỗng canh đường vào, để lửa vừa. Khi đường chuyển thành màu nâu sẫm là được.
  • Bước 4: Đổ thịt lợn vào nồi nước màu, đảo đều tay cho đến khi thịt săn lại. Tiếp tục cho vào 1 chén nước và để nồi thịt sôi trên bếp. Khi thấy nước gần cạn bạn cho hỗn hợp nước giấm và nêm nếm gia vị vừa miệng. Bạn kho cho nước trong nồi keo lại và hòa quyện hết vào thịt là món ăn đã hoàn thành.
  • Bước 5: Múc thịt ra đĩa và cho thêm một chút tiêu, hành lá lên trên. Món này bạn có thể ăn kèm với rau sống, dưa leo, cơm trắng.
Ngoài cách kho thịt chua ngọt ngon, bạn có thể muối chua ăn với cơm nóng cũng rất ngon. Món thịt chua này có độ béo ngậy vừa phải, mà lại giữa được vị ngọt của thịt. Đặc biệt, nó không sử dụng đến đường, dầu mỡ nên tránh gây cảm giác ngán.

Món thịt muối chua có gì đặc biệt và mua ở đâu?

Thịt chua là món ăn đặc sản của người Mường huyện Tân Sơn và Thanh Sơn, Phú Thọ; Món ăn có sự béo mềm của thịt mỡ lửng, giòn ngon từ bì với vị đằm của gia vị ướp chung.

thịt chua phú thọ

Thịt chua thanh sơn phú thọ

Thịt còn có sự kết hợp với vị thính, vị cay, bùi của rau rất hấp dẫn. Với thịt chua Phú Thọ; người ăn dùng kém với bánh tráng, lá sung, lá ổi, lá đinh lăng.
Ngoài ra, không thể thiếu nước chấm tương ớt, hạt tiêu để món ăn thêm đậm đà; Những miếng thịt chua hòa quyện với tương ớt, rau sẽ làm người ăn khó có thể cưỡng lại.

Giá thịt chua Thanh Sơn hiện nay dao động trong khoảng 50.000 – 80.000 VNĐ/ hộp.

Nếu bạn đang tìm một địa chỉ bán thịt chua chất lượng hãy liên hệ với Trường Foods; Công ty đã áp dụng những quy trình khép kín vào sản xuất. Toàn bộ quá trình được lên men một cách tự nhiên nhất; Sản phẩm không sử dụng chất bảo quản và đảm bảo an toàn vệ sinh tối ưu; Do đó, người dùng có thể yên tâm để thường thức trọn vị món ăn này nhé.
Lời kết:
Trên đây là những thông tia chia sẻ về cách kho thịt chua ngọt ngon. Bạn có thể tham khảo để cho ra đời món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Ngoài ra, để thay đổi khẩu vị bạn cũng nên thưởng thức món thịt chua. Món ăn này hiện đang có bán tại Trường Foods với hương vị thơm ngon nức tiếng. Vì vậy bạn hãy liên hệ với chúng tôi để có cơ hội nếm vị đặc sản vùng đất Phú Thọ.
Thông tin liên hệ:
TRƯỜNG FOODS
Văn phòng: Số 11 Nguyễn Văn Giáp (Đường K2), Phường Cầu Diễn, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
Hotline: 0936 093 995 – Hà Nội.
Xưởng tại Phú Thọ: Khu Ba Mỏ, TT. Thanh Sơn, H. Thanh Sơn, Phú Thọ.
Email: thitchuatruongfoods@gmail.com
Website: https://truongfoods.vn/
Hotline: 1900 633 312 – Phú Thọ