Đặc sản thịt chua Phú Thọ nói không với thực phẩm bẩn

Thịt chua là vốn là món ăn truyền thống của người Mường vùng Thanh Sơn – Phú Thọ. Ngày xưa người dân ở đây thường nghĩ ra cách muối Thịt chua nhằm bảo quản thịt được lâu hơn; và dần dần món Thịt chua trở nên phổ biến và trở thành đặc sản của người dân huyện miền núi này. Vậy Món ăn đặc sản thịt chua Phú Thọ có đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng không? chúng ta cùng tìm hiểu nhé

Là món ăn được chế biến từ thịt lợn nên việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hết sức được trú trọng.

Hiện nay trên địa bàn tỉnh Phú Thọ có rất nhiều cơ sở sản xuất thịt chua với quy mô vừa và nhỏ. Để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng thời buổi hiện nay, việc sản xuất với số lượng lớn thịt chua trong một ngày cần có sự can thiệp bằng máy móc. 

Tại Trường Foods – Cơ sở sản xuất thịt chua tại Thanh Sơn Phú Thọ với 20 năm kinh nghiệm sản xuất, được cấp đầy đủ giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, là cơ sở đầu tiên được cấp giấy chứng nhận ISO 22000. 

Với quy trình sản xuất khép kín với dây truyền máy móc hiện đại; Trường Foods luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất, sạch nhất. Luôn nói không với thực phẩm bẩn

Thịt chua Trường Foods – Nói không với thực phẩm bẩn VTV1

Chúng ta cùng tìm hiểu sơ qua về cách làm thịt chua nhé

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần có để làm món thịt chua chất lượng cần phải đầy đủ, không thể thiếu bất kỳ thứ nào. Nếu không món ăn làm ra sẽ không có được vị đúng như đặc sản ở Phú Thọ. Nguyên liệu cần có gồm:

– Thịt lợn ba chỉ 800g

– Thính gạo 200g

– Các loại lá sung, lá ổi, lá đinh lăng

– 1,5 thìa cà phê hạt nêm

– 2/3 thìa cà phê tiêu

Các bước thực hiện làm đặc sản thịt chua Phú Thọ

Để làm thịt chua chất lượng Phú Thọ đầu tiên bạn cần mang thịt lợn đi rửa sạch rồi nướng sơ qua. Tiếp đến là thái mỏng thịt ra thành từng miếng nhỏ, dễ ăn. Sau khi thái xong thịt cho các gia vị vào theo tỷ lệ rồi trộn đều lên cho ngấm vào thịt.

Thịt đã ngấm gia vị sau một thời gian bạn đem thính gạo trộn đều với thịt. Tiếp đến xếp từng lá ổi dưới đáy hộp rồi cho thịt vào hộp, nén thật chặt lại. Nếu như ngoài trời nóng bạn cần ủ thịt khoảng 3 ngày là có thể ăn được.

Sau khi đã ủ thịt xong trong khoảng thời gian nhất định bạn cho thịt chua trường foods ra đĩa; ăn kèm với lá sung, lá ổi non, lá đinh lăng. Ngoài ra, tùy vào sở thích có thể ăn kèm bánh đa nướng. Vào mùa hè nắng nóng thêm cốc bia thì còn gì tuyệt vời hơn.

Lưu ý về cách bảo quản đặc sản thịt chua Phú Thọ

Bạn có thể bảo quản thịt chua ở tủ thoáng mát, không ẩm mốc hoặc cho vào tủ lạnh. Thịt chua có thể ăn được trong thời gian dài, thế nên việc hư hỏng là điều không thể. Hãy làm món thịt chua này cho gia đình bạn thưởng thức nhé. Cách làm món thịt chua ngon nhất Phú Thọ đơn giản và không mất nhiều công sức.

Trường Foods là cơ sở nằm ở Khu Ba Mỏ, thị trấn Thanh Sơn, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ. Nơi đây chuyên cung cấp các sản phẩm nem sợi, thịt chua bì sần sật, thịt chua tỏi ớt, thịt chua thượng hạng, thịt muối; thịt chua cao cấp ống nứa, thịt chua vị truyền thống,… Rất nhiều đặc sản Phú Thọ đều được cung cấp bởi đơn vị này.

Thịt chua tại Trường Foods đảm bảo an toàn thực phẩm

Cách làm thịt chua Phú Thọ tài Trường Foods chuyên nghiệp, với kinh nghiệm lâu năm trong nghề. Đặc sản Phú Thọ tại đây được làm ra thơm ngon, đúng vị chuẩn truyền thống. Thịt chua tại Trường Foods nói không với thực phẩm bẩn. Những món ăn tại đây sạch sẽ, an toàn vệ sinh chất lượng.

Trường Foods thực hiện dưới sự quản lý của chi cục quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản. Thế nên; sản phẩm tại đây đều là thực phẩm sạch, ngon và đảm bảo vệ sinh cho người tiêu dùng. Những món ăn được bán tại Trường Foods nói lên văn hóa phong tục nơi đây.

Với quy trình sản xuất khép kín, các sản phẩm đảm bảo chất lượng. Những món ăn thơm ngon được tạo ra. Mùi vị đặc biệt mà không nơi nào có thể làm theo được. Bên cạnh đó, bao bì sản phẩm đẹp, bắt mắt. Tạo nên điểm nhấn và sự ấn tượng ngay từ lần đầu tới.

Mua thịt chua chất lượng uy tín và đảm bảo ở đâu? 

TRƯỜNG FOODS – Công ty với 20 năm bề dày kinh nghiệm trong sản xuất thịt Chua là địa chỉ đáng tin cậy để mọi người có thể mua được sản phẩm chất lượng nhất, ngon nhất, và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhất 

 Trường Foods – Thương hiệu thịt chua số 1 Phú Thọ

 Với quy trình sản xuất khép kín đạt tiêu chuẩn ISO 22000 là tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế. 
 Sản phẩm cam kết 100% được lên men tự nhiên không sử dụng chất bảo quản.
 Nguyên liệu sản xuất chính 100% từ thịt lợn SẠCH đạt tiêu chuẩn VietGAP

 1900633312 – 02102225666
 Thị trấn Thanh Sơn,Thanh Sơn,Phú Thọ

? Fanpage: Thịt chua Thanh Sơn – công ty Trường Foods