NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC – ĐẶC SẢN NỨC TIẾNG VÙNG BIỂN CỰC NAM TỔ QUỐC

Nước mắm – quốc hồn quốc túy của Việt Nam vì độ phổ biến của món ăn này. Mỗi vùng khi chế biến lại tạo ra những nét đặc trưng của nơi đó & Phú Quốc là một trong những nơi có Nước Mắm nổi tiếng và được nhiều người ưa chuộng. 

Phú Quốc – Vùng Biển Cực Nam Tổ Quốc 

Phú Quốc là hòn đảo lớn nhất của Việt Nam nằm ở phía Tây Nam, cũng là hòn đảo lớn nhất trong quần thể 22 đảo nhỏ to khác nhau tại đây. Phú Quốc cùng với các hòn đảo khác tạo thành huyện đảo Phú Quốc thuộc tỉnh Kiên Giang.

Phú Quốc nằm cách thành phố Rạch Giá 120 km và cách thành phố Hà Tiên 45 km. Năm 2006, Khu dự trữ sinh quyển ven biển và biển đảo Kiên Giang bao gồm cả Phú Quốc được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới. Phú Quốc, từ lâu, đã trở nên nổi tiếng với khách du lịch khắp mọi miền đất nước và quốc tế. Điều này không chỉ vì Phú Quốc là một hòn đảo xinh đẹp mà nơi đây còn chứa đựng nhiều điều bí ẩn mà không phải ai cũng có thể khám phá hết được.

Phú Quốc có nhiều bãi biển đẹp trải dài từ phía bắc đến phía nam, có 99 ngọn núi đồi và dãy rừng nguyên sinh với hệ động thực vật phong phú. Phía Bắc của đảo có làng chài Rạch Vẹm, Bãi Thơm, Hòn Một,… nổi bật với vẻ đẹp hoang sơ hay ở Nam Đảo có 12 hòn đảo nhỏ to khác nhau thuộc quần đảo An Thới có thể kể đến như Hòn Thơm, Hòn Móng Tay, Hòn Gầm Ghì, Hòn Mây Rút,… là những nơi lý tưởng cho các hoạt động khám phá thiên nhiên cùng các hoạt động trên biển như du thuyền, câu cá, lặn ngắm san hô và khám phá đảo hoang kỳ thú…

Nước Mắm Phú Quốc – Đặc Sản Nức Tiếng 3 Miền

Nước mắm là món phổ biến khắp 3 miền nhưng nhờ điều kiện tự nhiên ưu ái mà Phú Quốc có thể sản xuất ra loại nước mắm đặc trưng nổi tiếng. Nước mắm Phú Quốc là loại nước mắm không chỉ nổi tiếng tại Việt Nam mà còn được biết đến ở khắp nơi trên thế giới. Vị ngon đến từ Đảo ngọc đã tạo nên một nét đẹp văn hóa trong ẩm thực vô cùng ấn tượng trong mắt khách du lịch.

Nguồn gốc của nước mắm Phú Quốc được bắt đầu từ việc khai thác hải sản và săn bắn thú rừng. Một số người dân ven biển đã khai thác gỗ trên rừng, tạo thành những con thuyền thô sơ để phụ vụ cho việc đánh bắt cá; cá tươi thường dùng để phục vụ cho việc ăn uống hàng ngày của ngư dân.Nhờ vào nguồn cá dồi dào mà việc đánh bắt cá cũng trở nên thuận lợi, giúp cho sản lượng đánh bắt ngày càng tăng nhưng lượng tiêu thụ lại thấp, đã khiến cho cá trở nên bị ươn và rất khó sử dụng. Để khắc phục vấn đề này, người dân nơi đây đã nghĩ ra cách bảo quản cá bằng cách ướp muối vào trong am sành giúp chúng có thời gian sử dụng được lâu dài hơn.

Nét đặc biệt của nước mắm Phú Quốc đó chính là nguồn cá cơm tươi ngon, dồi dào được đánh bắt tại vùng biển Kiên Giang, Cà Mau thuộc Vịnh Thái Lan. Muối dùng để ướp cá là muối biển Bà Rịa, có hàm lượng tạp chất thấp, được lưu kho ít nhất 3 tháng để có được vị chát ở đầu lưỡi sau đó mới cảm nhận được vị hậu ngọt trong cuốn họng.

Những Địa Điểm Nổi Danh Khác Tại Phú Quốc

Nếu có dịp đến Phú Quốc du lịch, bạn đừng bỏ qua những điểm đến vui chơi, tham quan du lịch hấp dẫn tại đây nhé:

• Bãi Sao

Đến với đảo ngọc Phú Quốc du khách không nên bỏ lỡ Bãi Sao – là một trong những bãi biển đẹp nhất ở Phú Quốc. Bãi Sao cách Phường Dương Đông chỉ 25km nên bạn có thể sử dụng xe máy, ô tô hoặc taxi để tới đây.

Từ phường Dương Đông, bạn đi về phía Nam theo đường Trần Hưng Đạo, đến quốc lộ 46, bạn đi tiếp về phía Nam khoảng 25 phút sẽ gặp một cây cầu, đi hết cầu là bạn đã có thể vào tới Bãi Sao. Bãi có tên gọi như vậy bởi mỗi khi màn đêm buông xuống, có hàng chục ngàn con sao biển di chuyển lên bờ cát trắng nên người dân đã đặt tên cho nơi này là Bãi Sao. Nơi đây được yêu thích bởi bãi cát trắng, nước biển trong xanh, khí hậu trong lành mát mẻ. Bạn sẽ thấy cực kỳ thư thái khi tới Bãi Sao. Vẻ mộc mạc nhưng không kém phần thơ mộng lãng mạn cũng là một đặc điểm thu hút khách du lịch, đặc biệt là các cặp tình nhân đến Bãi Sao khi tới đảo ngọc Phú Quốc.

• Bãi Dài

Ngoài Bãi Sao, Bãi Dài (Bãi Trường) cũng là một trong những điểm du lịch được yêu thích nhất ở Phú Quốc. Bãi Dài nằm ở phía Tây Bắc của đảo. 

Bãi Dài đúng như cái tên của nó, bãi trải dài hơn 20km với nước biển trong xanh, bãi cát vàng cùng những hàng dừa đổ bóng khi hoàng hôn về, tạo nên một khung cảnh vô cùng thơ mộng cho Phú Quốc. Với bờ cát trải dài trắng mịn và nước biển trong xanh như ngọc bích nên đây được coi là một bãi tắm lý tưởng cho mọi du khách. Các hoạt động khám phá biển như chèo thuyền Kayak, lặn biển ngắm san hô…cũng được ưa chuộng tại nơi đây.

• Nhà thùng nước mắm

Nhà thùng là tên gọi chung cho nơi diễn ra các hoạt động sản xuất thủ công nước mắm cốt đậm đặc trong các thùng gỗ lớn. Từ nước mắm cốt, người dân ở đây sẽ pha chế thêm để cho ra những giọt nước mắm vàng ươm với mùi cá cơm nồng đượm. Nước mắm Phú Quốc nổi tiếng nhờ độ đạm cao, màu sắc đẹp, mùi vị thơm ngon rất đặc trưng.

Du lịch Phú Quốc bạn có thể tới tham quan các nhà thùng để được tìm hiểu quy trình sản xuất ra loại nước mắm vô cùng nổi tiếng tạo nên thương hiệu cho vùng biển đảo nơi đây. Giá nước mắm Phú Quốc dao động từ 100.000đ – 200.000đ/lít tùy độ đạm khác nhau.

• Vườn tiêu Phú Quốc

Các vườn tiêu của Phú Quốc không những có giá trị rất lớn về kinh tế mà còn được đưa vào danh mục những địa điểm nên đi ở Phú Quốc. Tiêu Phú Quốc nổi tiếng về chất lượng do hạt mẩy, vỏ mỏng, ruột đặc, cay nồng và thơm không đâu sánh bằng.

Những vườn tiêu xanh mướt là một điểm đến được rất nhiều du khách yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ khi đến với Phú Quốc. Tại đây, các bạn có thể check in và có cho mình được những bức ảnh tuyệt đẹp. Bên cạnh đó, tiêu Phú Quốc được coi là đặc sản của vùng, nên du khách có thể mua về làm quà với giá tiêu ngon phổ biến khoảng 300.000đ/kg. 

• Chợ đêm Phú Quốc

Bạn chắc chắn không nên bỏ qua chợ đêm Phú Quốc nằm ở khu vực thị trấn Dương Đông, đối diện chợ Dương Đông. Chợ đêm Phú Quốc nổi tiếng với nhiều đặc sản phong phú, cùng các món ăn đường phố đa dạng như: kem cuộn Thái Lan, đậu phộng, kẹo chỉ Phú Quốc, bánh tráng,…Đồ lưu niệm ở đây cũng nhiều vô kể, đặc biệt là đồ làm từ ngọc trai. Và bạn cũng đừng quên thưởng thức hải sản tại đây nhé, rất ngon, giá cả hợp lý.

Đây cũng là khu vực trung tâm của Phú Quốc tập trung tới 90% nhà nghỉ, khách sạn và các khu nghỉ dưỡng từ bình dân tới sang trọng. Theo kinh nghiệm du lịch tự túc của mình, bạn nên đặt khách sạn Phú Quốc tại khu vực này để thuận tiện trong việc di chuyển, đi lại trong chuyến đi của mình nhé.