Thông Tin Hữu Ích

29/11/2021

Thịt muối Phú Thọ – Đổi vị món quen mùa giãn cách

Ngày giãn cách, điều tưởng chừng bình thường như bữa cơm nhà cũng trở thành nỗi trăn trở của nhiều người nội trợ. Với lượng thực phẩm không còn phong phú như những ngày họp chợ, đầu bếp gia đình phải biến tấu từ nguyên liệu có sẵn. Đổi cách chế biến để bữa cơm bớt “quen vị” và lạ miệng. Vậy hãy thử đổi vị món quen với đặc sản thịt muối Phú Thọ nhé!

Thịt muối – Đặc sản Phú Thọ

Thịt muối  – Biến tấu món ngon quen thuộc

Thịt lợn là thực phẩm xuất hiện thường xuyên trong mâm cơm của người Việt. Bằng cách biến tấu công thức, gia giảm nguyên liệu… Thịt lợn có thể làm mới nhiều món ăn để bữa cơm nhà thêm lạ miệng như thịt muối thịt kho thịt rán…. Nhưng thịt muối vẫn là món ăn mới lạ với nhiều gia đình.

Thịt muối Phú Thọ là đặc sản được kết hợp từ thịt lợn sạch lên men cùng thính và muối tinh. Để làm được món thịt muối chua không khó. Nhưng đòi hỏi phải tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu chế biến. Món ăn được làm từ  phần thịt ba chỉ của con lợn, muối tinh và thính ngô.

Sau khi mổ lợn, người ta chọn những miếng thịt ba chỉ và đem cắt thành từng miếng. Mỗi miếng khoảng 0,5kg đem rửa sạch,để cho thật ráo nước. Tiếp đó dùng tay chà xát thật mạnh cho muối ngấm sâu vào từng thớ thịt. Và dùng 1 lượng thính nhất định bóp đều vào mỗi miếng thịt.  Sau đó đem ủ 48h cho tới khi lên men, là có thể đem ra chế biến.

Thịt muối Trường Foods – Đặc sản chuẩn hiệu Phú Thọ

Cách chế biến và hương vị đặc sản thịt muối

 Khi muốn thưởng thức món Thịt muối Phú Thọ,  người ta phải lấy từng miếng thịt trong hộp ra cho lên chảo. Thịt được chiên ngập dầu hoặc nướng trong lò sóng. Tiếp đó cắt ra thành từng miếng nhỏ để thưởng thức. Miếng thịt khi rán lên phần bì sẽ giòn dai.  Chỉ cần đưa lên tới miệng ,chạm tới đầu lưỡi,nhai nhai thì có lẽ ai cũng phải ngất ngây.  

Món thịt muối chua khi ăn với cơm nóng thì có lẽ là sự kết hợp hoàn hảo nhất . Mà không ai có thể chối từ vì nó mang vị béo ngậy của thịt ba chỉ, giòn của bì. Đậm vị thơm của thính. Vị chua của quá trình lên men tự nhiên, mằn mặn của muối tinh.  

Niềm vui ẩm thực của cả gia đình trong ngày giãn cách gói gọn trong gian bếp ấm. Chị em được dịp trổ tài, thể hiện khả năng sáng tạo khi đổi vị món quen bằng cách biến tấu từ nguyên liệu có sẵn. Nhờ đó, bữa cơm của cả nhà dường như chẳng thiếu tiếng cười, mà chắt chiu thêm khoảnh khắc hạnh phúc.

=>> Tìm hiểu thêm về Thịt Chua Trường Foods  tại đây. 

=>> Liên hệ để trở thành nhà Phân Phối của Trường Food: 0210.2225.666.

=>> Page chính thức của công ty tại đây

=>> Đăng ký kênh youtube tại đây.