Set quà Con Cui

Phía sau mỗi sản phẩm sáng tạo đều là một câu chuyện dài đầy cảm hứng. Dọc chuyến hành trình trở về miền Đất tổ, bên cạnh tìm hiểu nét đẹp văn hóa, ẩm thực và con người nơi đây, hãy cùng khám phá vì sao Thịt chua, Thịt muối, Cá thính không chỉ là món ngon đãi khác mà còn là “món quà quý” biếu tặng bạn bè tứ phương? 

Chị Nguyễn Thị Thu Hoa – CEO Công ty Cổ phần Lita Foods say sưa kể về câu chuyện khởi nghiệp và hành trình tạo ra Set quà Con Cui. Đây là sản phẩm được lấy cảm hứng từ món quà cao cấp dâng lên vua chúa.

Theo truyện cổ người Mường, set quà tiến Vua xưa bao gồm Thịt chua, Cá thính, Thịt muối – những món ăn với hương vị thơm ngon độc đáo, có thể bảo quản lên tới 5 – 6 mùa trăng, vị chua thanh ngọt dịu, thơm lừng thính ngô, được lên men hoàn toàn tự nhiên. 

Chị Thu Hoa chia sẻ, những món ăn tiến Vua năm xưa có hương vị đặc biệt do nguồn nguyên liệu và công thức chế biến có 1-0-2, quãng đường dâng lên tiến vua xa xôi nên từng công đoạn chế biến bảo quản phải cẩn thận, tỉ mỉ, không phải ai cũng thực hiện được.

Cái tên “Con Cui” xuất phát từ tiếng Mường – mang ý nghĩa “Con Lợn” – đây chính là nguyên liệu làm nên món Thịt chua nức tiếng Đất Tổ, đồng thời gợi nhắc về cội nguồn ra đời Set quà Con Cui – nơi bản Mường vùng đất Thanh Sơn, Phú Thọ. Set quà biếu là sự tri ân và niềm tự hào mãnh liệt về quê hương, cội nguồn, bản sắc dân tộc Việt Nam.

Toàn bộ sản phẩm trong Set quà Con Cui được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như thịt lợn bản, cá trắm, thính ngô nương nhưng đặc biệt ở chỗ  sản xuất với công thức tiến vua thượng hạng, giữ trọn hương vị truyền thống.

Set quà Con Cui là trái ngọt trên hành trình lưu giữ văn hóa ẩm thực Mường, với Thịt chua, Thịt muối, Cá thính được lên men hoàn toàn tự nhiên, KHÔNG sử dụng chất bảo quản, đạt chuẩn ISO 22000 và có thể bảo quản lạnh tối đa 06 tháng trong nhiệt độ 0 – 5 độ C. 

Bước ra từ câu chuyện cổ năm xưa, sản phẩm đã trở thành món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc những dịp quan trọng, đặc biệt là món quà biếu ý nghĩa, gửi gắm lời chúc an khang, may mắn đến những người thân yêu.