TRƯỜNG FOODS KHẲNG ĐỊNH CHẤT LƯỢNG VỚI TIÊU CHUẨN VỆ SINH VIETGAP

Trong bối cảnh thực phẩm bẩn tràn lan trên thị trường, những thương hiệu uy tín với tiêu chuẩn vệ sinh như Trường Foods là sự đảm bảo cho bữa ăn của người tiêu dùng.

1. Nguy cơ sức khỏe từ thức ăn bẩn

Hiện nay, tình trạng thức ăn bẩn trên thị trường là một vấn đề lớn đang gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng này, bao gồm:

• Thiếu kiểm soát chặt chẽ: Nhiều doanh nghiệp không được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng và an toàn thực phẩm, dẫn đến việc sản xuất và tiêu thụ thực phẩm bẩn.
• Sử dụng hóa chất và thuốc trừ sâu: Nhiều nhà sản xuất thực phẩm sử dụng hóa chất và thuốc trừ sâu để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và côn trùng, tuy nhiên, sử dụng quá mức hoặc không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe.
• Vận chuyển và bảo quản không đảm bảo: Khi vận chuyển và bảo quản thực phẩm không đảm bảo, thực phẩm có thể bị nhiễm bẩn hoặc mất chất lượng.
• Tiêu thụ quá mức: Nhiều người tiêu thụ thực phẩm không đảm bảo chất lượng hoặc không chú ý đến nguồn gốc của thực phẩm.

Tình trạng thức ăn bẩn có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe, từ những vấn đề nhẹ như đau bụng, tiêu chảy, đến những vấn đề nghiêm trọng như ung thư và các bệnh lây truyền qua thực phẩm. Do đó, cần có sự quản lý chặt chẽ và đảm bảo chất lượng thực phẩm trên thị trường để bảo vệ sức khỏe của người dân.

2. Trường Foods và sự uy tín trên thị trường

Xuất phát từ văn hóa trong kinh doanh, gồm 3 chữ: Nhân – tâm – tín. Trường Foods luôn nỗ lực để mang sản phẩm và giá trị tốt nhất đến với người tiêu dùng 

Nguyên liệu

Thịt lợn chuẩn VIETGAP từ nhà cung cấp MEATDeli và BaFMeat thơm ngon vượt trội nhờ tiêu chuẩn chăn nuôi cao:

• Thức ăn cho heo chất lượng, được phối trộn theo tỉ lệ chuẩn, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho heo.
• Nguồn nước sạch trong được kiểm tra thường xuyên.
• Hoàn toàn không sử dụng hoocmon tăng trọng.

Đào tạo nhân công

Công nhân được đào tào qua lớp “vệ sinh an toàn thực phẩm”, đạt giấy chứng nhận chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm Phú Thọ cấp.

Trước khi vào quá trình chế biến thì công nhân cần phải:

• Vệ sinh tay sạch sẽ, đeo gang tay 
• Trang phục hợp vệ sinh, đeo khẩu trang
• búi tóc gọn gàng  

Tất cả các khâu trong quy trình đều được kiểm tra, giám sát chặt chẽ.

Máy móc hiện đại:

Là món ăn cổ truyền của đồng bào dân tộc với cách chế biến thô sơ, Trường Foods đã phải cải tiến và áp dụng nhiều kĩ thuật mới nhằm nâng cao chất lượng và năng suất qua việc đầu tư:

• Máy thái thịt
• Máy khò bì
• Máy trộn thịt
• Máy đóng nắp
• Hút chân không
• Máy đóng màng seal
• Máy in tem, nhãn, QR

Các tiêu chuẩn 

ISO 22000 và OCOP 4 sao là 2 tiêu chuẩn quốc tế và trong nước được đánh giá rất cao mà Trường Foods đã đạt được. Doanh nghiệp thành công trong việc giữ nguyên được hương vị cổ truyền trong sản phẩm nhưng vẫn đảm bảo quy trình đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm 

Cột mốc đáng chú ý

• 2.500.000 hộp thịt chua/năm bán ra thị trường
• 8.000 điểm bán toàn quốc
• Doanh thu năm 2022 đạt 52 tỷ 

3. Mua ở đâu