Quy Trình Sản Xuất

13/08/2025

ỚT SỪNG TRÂU: NGUYÊN LIỆU TẠO RA HƯƠNG VỊ ĐẶC BIỆT CHO THỊT CHUA TỎI ỚT TRƯỜNG FOODS

Nếu ai từng ăn Thịt chua Tỏi ớt Trường Foods hẳn sẽ nhớ ngay tới vị cay dịu, thơm lừng và màu đỏ bắt mắt. Ít ai biết rằng, để tạo nên hương vị đặc trưng ấy, Trường Foods đã lựa chọn một nguyên liệu vô cùng đặc biệt: Ớt sừng trâu tươi.

Mục lục

Ớt Sừng Trâu: Quả to, đỏ mọng, không cay gắt

Khác với các giống ớt cay thông thường, ớt sừng trâu có kích thước lớn, vỏ căng bóng và màu đỏ rực rỡ. Điểm đặc biệt là không cay gắt, khi ăn chỉ thấy hơi tê nhẹ ở đầu lưỡi, vừa đủ để kích thích vị giác mà không khiến người không ăn được cay phải chảy nước mắt.

Chính vì vậy, ớt sừng trâu được “chọn mặt gửi vàng” để trở thành một trong những nguyên liệu chính làm Thịt chua Tỏi ớt Trường Foods. Điều này tạo ra hương vị đặc biệt và giúp Thịt chua Tỏi ớt trở thành món ăn phù hợp cho nhiều đối tượng, kể cả những người vốn sợ cay cũng có thể ăn ngon lành.

Ớt sừng trâu tươi – Nguyên liệu tạo ra Thịt chua Tỏi ớt Trường Foods

Canh tác và thu hái đúng kỹ thuật

Để có được những quả ớt sừng trâu tươi ngon nhất, Trường Foods chọn nguồn cung từ các nông trại uy tín, canh tác theo quy trình chuẩn, đảm bảo an toàn sinh học. Ớt được thu hái đúng thời điểm chín đỏ, quả căng mọng và giàu dinh dưỡng.

Ngay sau khi thu hoạch, ớt được vận chuyển tươi về Nhà máy, đảm bảo giữ nguyên màu sắc, hương thơm và độ giòn của quả.

Ớt tươi được thu mua và vận chuyển tươi về Nhà máy

Quy trình chọn lọc khắt khe

Tại nhà máy, từng quả ớt sừng trâu được kiểm tra kỹ lưỡng. Những quả bị dập, xước hoặc chưa đạt độ chín sẽ được loại bỏ ngay. Chỉ giữ lại những quả ngon nhất, rửa sạch bụi bẩn, sau đó xắt nhỏ để trộn vào thịt chua.

Bước này tuy mất thời gian và công sức hơn nhiều so với việc dùng ớt khô hay ớt xay sẵn, nhưng lại là cách duy nhất để giữ được hương vị tươi nguyên và màu sắc bắt mắt cho Thịt chua Tỏi ớt.

Quy trình kiểm tra kỹ lưỡng đảm bảo sử dụng những quả ớt tươi ngon nhất

Chấp nhận khó để giữ trọn vị ngon

Việc sử dụng ớt tươi khiến quá trình bảo quản thịt chua trở nên khó khăn hơn, đặc biệt khi Trường Foods tuyệt đối không dùng chất bảo quản. Tuy nhiên, thương hiệu vẫn lựa chọn sử dụng Ớt tươi bởi muốn giữ trọn hương vị nguyên bản và mang tới trải nghiệm mới lạ cho người thưởng thức.

Nhờ vậy, Thịt chua Tỏi ớt Trường Foods không chỉ thơm ngon, đậm vị mà còn an toàn và lành mạnh hơn cho sức khỏe.

Thịt chua an toàn, ngon lành được tạo ra từ nguyên liệu tươi ngon

Giá trị dinh dưỡng của ớt sừng trâu

Không chỉ đóng vai trò tạo hương vị cho Thịt chua, ớt sừng trâu còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe:

Vitamin C: Tăng cường đề kháng, hỗ trợ hấp thụ sắt.
Vitamin A: Tốt cho mắt và làn da.
Chất chống oxy hóa: Giúp bảo vệ tế bào, ngăn ngừa lão hóa.
Hàm lượng capsaicin vừa phải: Tạo cảm giác ấm nóng nhẹ, kích thích tiêu hóa mà không gây bỏng rát.

Sự kết hợp giữa vị chua dịu của thịt lên men, vị thơm nồng của tỏi và vị cay nhẹ của ớt sừng trâu đã tạo nên một bản hòa vị hoàn hảo.

Nếu bạn đang tìm một món nhắm vừa ngon vừa lạ miệng, hoặc muốn chuẩn bị một mẹt cuốn hấp dẫn tại gia, Thịt chua Tỏi ớt Trường Foods chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Thịt chua Tỏi ớt đang có ưu đãi mua 4 tặng 1 Freeship toàn quốc, để lại thông tin hoặc gọi ngay tới Hotline 0210.222.5.666 để được tư vấn cụ thể!

Trường Foods tự hào là đơn vị sản xuất các đặc sản Phú Thọ uy tín trên thị trường, chiếm hơn 50% thị phần Thịt chua toàn quốc. Với cam kết về chất lượng sản phẩm: