5 MÓN ĐẶC SẢN ĐƯỢC LÀM TỪ THÍNH GẠO

Thính gạo, thường gọi là thính, là một loại gia vị trong ẩm thực Việt Nam. Thông thường, thính được làm bằng cách rang gạo cho vàng rồi giã mịn. Cũng có một số loại thính không làm từ gạo mà làm từ ngô hoặc vừng vàng.

Gỏi Măng Heo Trộn Thính

Gỏi măng heo trộn thính là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Món ăn này có nguồn gốc từ vùng đồng bằng sông Cửu Long và được xem là một trong những món ăn đặc sản của miền Nam. Gỏi măng heo trộn thính được làm từ các nguyên liệu như măng, thịt heo, rau thơm, đậu phộng rang và một số gia vị như muối, đường, nước mắm, tương đen… Tất cả những nguyên liệu này được trộn đều với nhau tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Một số lợi ích của gỏi măng heo trộn thính đối với sức khỏe như sau:

• Măng là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Nó giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch.
• Thịt heo cung cấp nhiều protein và vitamin, giúp tăng cường sức khỏe, phát triển cơ bắp và hệ xương khỏe mạnh.
• Rau thơm như ngò, rau răm, húng quế… cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và đặc biệt là các chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự lão hóa và các bệnh liên quan đến ung thư.
• Đậu phộng là một nguồn giàu chất đạm, chất xơ và chất béo không bão hòa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Nem Chạo

Nem chạo là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. 

Đây là một loại nem rán được làm từ các nguyên liệu như thịt heo xay, tôm tươi, mỡ lợn, măng tươi, nấm hương, rau thơm và một số gia vị như hành tím, tỏi, tiêu, đường, muối…Để làm nem chạo, các nguyên liệu được trộn đều với nhau và đặt lên một lát bánh tráng mỏng, sau đó được gói kín và rán chín. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống, bún tươi và nước chấm chua ngọt. Một số lợi ích của nem chạo đối với sức khỏe như sau:

• Thịt heo cung cấp nhiều protein và vitamin, giúp tăng cường sức khỏe, phát triển cơ bắp và hệ xương khỏe mạnh.
• Tôm tươi là một nguồn cung cấp chất đạm và chất khoáng quan trọng cho cơ thể. Nó giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa các bệnh về mắt.
• Măng tươi là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Nó giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch.
• Rau thơm như húng quế, rau răm… cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và đặc biệt là các chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự lão hóa và các bệnh liên quan đến ung thư.

Tré

Tré là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở miền Trung và miền Tây Nam Bộ. Đây là một loại đặc sản làm từ thịt heo, thịt bò hoặc cá, được cắt nhỏ, trộn đều với các gia vị và bọc trong lá chuối hoặc lá dứa, sau đó được ủ trong thùng tre hoặc ủ chân đế trong vòng từ 1 đến 2 ngày cho đến khi có mùi thơm đặc trưng. Món tré thường được ăn kèm với rau sống, bánh đa, bánh tráng, nước mắm pha chua ngọt, hành phi, tương đen và một số loại gia vị khác. Một số lợi ích của tré đối với sức khỏe như sau:

• Tré là một nguồn cung cấp chất đạm và vitamin cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe, phát triển cơ bắp và hệ xương khỏe mạnh.
• Các loại gia vị trong tré như tỏi, ớt, rau thơm… có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh.
• Tré còn có tác dụng giải độc cơ thể, giúp loại bỏ các chất độc hại tích tụ trong cơ thể.

Nem Tai Thính

Nem tai thính là một món ăn truyền thống đặc sản của vùng đồng bằng sông Cửu Long (miền Tây Nam Bộ) của Việt Nam. 

Đây là món nem cuốn được làm từ tai heo luộc, bì heo, rau sống và các gia vị truyền thống như muối, đường, tỏi, ớt và nước mắm. Để làm nem tai thính, tai heo sau khi luộc chín được cắt nhỏ, trộn đều với bì heo, tỏi băm nhuyễn, hành tím băm nhỏ, rau sống và các gia vị truyền thống, sau đó cuộn vào bánh tráng. Món nem tai thính được ăn kèm với rau sống như rau thơm, rau diếp cá, rau cải xanh, đồ chua, bánh tráng và nước chấm ngon. Món nem tai thính có vị giòn, thơm ngon, hương vị đặc trưng và được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. 

Tai heo chứa nhiều collagen và protein, giúp tăng cường sức khỏe cho da, tóc và móng, bảo vệ xương khớp. Bì heo cung cấp nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa.

Thịt chua

Thịt chua, hay còn gọi là thịt muối chua là món ăn độc đáo của người Mường Phú Thọ.

Món đặc sản gồm những nguyên liệu đơn giản như chính tính cách chân phương của con người nơi đây với chủ yếu là thịt lợn và thính ngô. Nhưng cách chế biến thì không hề dễ thực hiện. Thịt lợn và thính ngô sẽ được trộn đều với nhau với một tỉ lệ phù hợp sau quá trình thử nghiệm nếu không thịt sẽ bị khô hoặc ướt ngoài ý muốn. Sau đó, những miếng thịt tươi ngon; phủ đầy thính sẽ được nén chặt vào ống nứa. Bước cuối cùng, mất thời gian nhiều nhất chính là chờ đợi. Thịt sau 2-3 ngày được ướp trong ống nứa sẽ sẵn sàng chờ bạn thưởng thức. Món đặc sản thịt chua mang đậm hương vị truyền thống, bản sắc của dân tộc Mường. Vị chua của thính, vị ngọt của thịt, vị cay, hương thơm nồng nàn của tỏi và ớt tất cả cùng hòa quyện, tạo nên trải nghiệm ấn tượng, đánh thức mọi giác quan khi thưởng thức.

Món ăn còn để lại hậu vị ngọt thanh, chua nhẹ ấn tượng làm hài lòng vị giác của mọi thực khách khó tính nhất. 

Mua Thịt Chua Trường Foods Ở Đâu?

Những năm trở lại đây, nhờ Trường Foods món đặc sản còn được sản xuất và tiêu thụ trên khắp các vùng miền của đất nước với tiêu chuẩn cao hơn. Bằng tâm huyết cùng với khát vọng lan tỏa tinh hoa Đất Tổ tỏa khắp mọi miền tổ quốc, Trường Foods đã thành công đưa sản phẩm Thịt Chua ống nứa tới gần hơn với người tiêu dùng qua tất cả các cửa hàng trong chuỗi siêu thị:

• Winmart: Hệ thống bán lẻ uy tín trải dài khắp mọi miền tổ quốc
• SiBa food: SiBa Food là chuỗi cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm sạch – an toàn – rõ nguồn gốc xuất xứ. theo đúng phương châm “TƯƠI NGON MỖI NGÀY”.

• Sói biển: là chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch, phủ rộng tại Hà Nội với hàng ngàn khách hàng tin dùng thực phẩm sạch mỗi ngày.
• Bác Tôm: Chuỗi bán lẻ cung cấp thực phẩm sạch thuận tự nhiên tại các điểm bán. 

Ngoài ra, bạn có thể chọn đặt hàng online qua các địa chỉ:

• Website
• Shopee

Liên hệ trở thành NPP, Đại lý, CTV cùng Trường Foods qua hotline: 0210.222.5.666