Tin tức & Sự kiện

22/03/2025

VÌ SAO THỊT CHUA ỐNG NỨA LẠI CÓ ỐNG TO ỐNG NHỎ?

Trong quá trình sử dụng, nhiều khách hàng có thắc mắc: Vì sao cùng là Thịt chua ống nứa, nhưng khi nhận lại có ống to, ống nhỏ không đồng đều? Đây là một câu hỏi rất thực tế và Trường Foods xin được giải đáp chi tiết trong bài viết sau

Mục lục

1. Nguồn nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên

Khác với các loại bao bì công nghiệp, ống nứa sử dụng trong Thịt chua ống nứa được thu hái hoàn toàn từ rừng tự nhiên. Những ống nứa này không qua xử lý tạo khuôn hay sản xuất hàng loạt, mà được chọn lựa, làm sạch và cắt tay thủ công theo từng lô.

Đặc điểm tự nhiên của cây nứa là: Phần gốc thường to, cứng, chắc. Phần ngọn sẽ nhỏ, mỏng và mềm hơn.

Chính vì vậy, sự chênh lệch kích thước giữa các ống là điều không thể tránh khỏi. Sự khác nhau này thể hiện rõ nét tính thủ công, mộc mạc và đặc trưng của sản phẩm truyền thống.

Thịt chua Ống nứa – Mộc mạc, thân thương đậm vị quê

2. Dù ống to hay nhỏ – Khối lượng thịt chua vẫn được đảm bảo

Điều Trường Foods luôn cam kết với quý khách hàng là: Mỗi sản phẩm Thịt chua ống nứa đều được đóng đúng khối lượng tịnh theo tiêu chuẩn đã công bố trên bao bì.

Quy trình sản xuất được thực hiện như sau:

Thịt chua được lên men, đóng khối, hút chân không theo từng định lượng chuẩn.
Sau đó mới được đưa vào ống nứa, cố định lại bằng nắp và bọc màng seal chuyên dụng.

Như vậy, ống nứa chỉ là phần vỏ bên ngoài mang tính đặc trưng vùng miền, còn phần thịt chua bên trong luôn được đảm bảo về khối lượng, chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thịt chua được đóng gói chuẩn định lượng trước khi đưa vào Ống nứa

3. Truyền thống, tự nhiên và sự trân trọng giá trị bản địa

Ống nứa không chỉ là vật đựng, mà còn là linh hồn của món ăn, gắn với hình ảnh vùng núi rừng trung du Bắc Bộ. Khi thưởng thức Thịt chua ống nứa, quý khách hàng không chỉ đang dùng một món ngon, mà còn đang trải nghiệm văn hóa ẩm thực của người Mường – Phú Thọ.

Trường Foods lựa chọn ống nứa không qua xử lý công nghiệp chính là để giữ nguyên tính tự nhiên, truyền thống và mộc mạc nhất của sản phẩm. Vì thế, mong quý khách hàng thông cảm khi thấy ống to ống nhỏ, bởi chính sự không đồng đều đó lại là minh chứng cho sự chân thật và tự nhiên.

Không chỉ là món ăn – Thịt chua còn là văn hóa ẩm thực của người Mường Phú Thọ

4. Cam kết từ Trường Foods

Luôn minh bạch về nguyên liệu, quy trình sản xuất và chất lượng thành phẩm.
Tôn trọng nguyên bản tự nhiên – Không can thiệp công nghiệp hoá phần vỏ nứa.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm qua quy trình hút chân không và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.

Sắp đến dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, nếu có cơ hội về Đền Hùng, Trường Foods kính mời quý khách ghé thăm các gian hàng của chúng tôi để trải nghiệm miễn phí Thịt chua – món ăn mang đậm hương vị đặc sản miền đất Tổ!

Trường Foods tự hào là đơn vị sản xuất các đặc sản Phú Thọ uy tín trên thị trường, chiếm hơn 50% thị phần Thịt chua toàn quốc. Với cam kết về chất lượng sản phẩm: