Mua thịt chua ở đâu an toàn đảm bảo chất lượng nhất

Như chúng ta đã biết Thịt chua đang là món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng. Với những thực khách khó tính nhất cũng phải hài lòng về món ăn này. Thịt chua Phú Thọ là món ăn đặc sản được chế biến rất công phu và trong thời gian khá lâu mới có thể sử dụng được. Món ăn được sử dụng từ thịt lợn lên men tự nhiên bằng thính. Chính vì vậy việc đảm bảo an toàn vệ sinh phải luôn được coi trọng. Chúng ta cùng tìm hiểu mua thịt chua ở đâu sẽ đảm bảo an toàn và chất lượng nhất trong bài viết sau đây nhé.

Trước tiên chúng ta hãy tìm hiểu về nguyên liệu tạo nên món thịt chua đặc sản Phú Thọ

Nguyên liệu làm thịt muối chua

Thịt chua được làm từ thịt lợn tươi, lựa chọn kĩ lưỡng. Đa phần là những con lợn được thả rông, ăn cỏ tự nhiên có thịt săn chắc, thơm ngon và ít nước. Chính vì vậy mà thịt chua tại đây có vị ngọt, đậm vị hơn so với những cửa hàng khác.

Có thể sử dụng phần thịt vùng mông, vai, thịt nạc, thịt thăn…tuy nhiên, ăn ngon nhất vẫn là phần thịt có cả mỡ và nạc. Từng miếng thịt được thái vừa vặn, không quá to và mỏng để ngấm gia vị được đều hơn.

Để món ăn thêm hấp dẫn phần thính gạo; không giống với một số cơ sở bán hiện nay trên thị trường chỉ mình loại thính gạo thông thường. Thính gạo tại đây được làm từ đậu xanh; gạo, ngô kết hợp với nhau rang vàng thơm dậy mùi. Chính vì vậy, khi thưởng thức món thịt chua bạn sẽ cảm thấy vị ngọt của thịt và mùi thơm của thính.

Ngoài ra, lá ổi cũng phải được lựa chọn loại lá non; không quá già để đảm bảo hương vị của món ăn. Cùng với đó các loại nguyên liệu như tỏi; ớt hay gia vị cho vào cũng phải được kiểm tra nghiêm ngặt đảm bảo đúng chuẩn hương vị thịt chua. Chỉ cần một chút quá tay thì món ăn sẽ không đạt được vị chuẩn chính vì vậy đây cũng là bước vô cùng quan trọng.

Cách làm thịt chua đơn giản

Để làm thịt chua chất lượng Phú Thọ đầu tiên bạn cần mang thịt lợn đi rửa sạch rồi nướng sơ qua. Tiếp đến là thái mỏng thịt ra thành từng miếng nhỏ, dễ ăn. Sau khi thái xong thịt cho các gia vị vào theo tỷ lệ rồi trộn đều lên cho ngấm vào thịt.

Thịt đã ngấm gia vị sau một thời gian bạn đem thính gạo trộn đều với thịt. Tiếp đến xếp từng lá ổi dưới đáy hộp rồi cho thịt vào hộp, nén thật chặt lại. Nếu như ngoài trời nóng bạn cần ủ thịt khoảng 3 ngày là có thể ăn được.

Sau khi đã ủ thịt xong trong khoảng thời gian nhất định bạn cho thịt chua ra đĩa, ăn kèm với lá sung, lá ổi non, lá đinh lăng. Ngoài ra, tùy vào sở thích có thể ăn kèm bánh đa nướng. Vào mùa hè nắng nóng thêm cốc bia thì còn gì tuyệt vời hơn.

Cách thưởng thức thịt chua Phú Thọ

Mua thịt về bạn xếp ra đĩa rồi tiếp tục đảo một lượt nữa cho ngấm đều gia vị. Để món ăn ngon hơn thì bạn nên ăn kèm với lá sung, đinh lăng và rau thơm. Vị chua chua, ngọt tự nhiên của thịt kết hợp cùng vị thanh mát của rau, hương vị tự nhiên của nước chấm chua ngọt sẽ tạo nên hương vị bùng nổ.

Món ăn đặc sản Phú Thọ này còn được dùng vào những dịp đặc biệt cho tới những bữa cơm thường ngày. Một món ăn dân dã và đơn giản nhưng hương vị thì thật đặc biệt. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến người thưởng thức một lần không bao giờ quên. Chính vì vậy, mỗi lần có việc lên Phú Thọ thì món quà dành cho bạn bè và người thân là thịt chua.

Để món ăn ngon hơn thì bạn nên ăn kèm với lá sung

Mua thịt chua ở đâu an toàn đảm bảo vệ sinh?

Hiện nay trên thị trường có vô vàn cơ sở cung cấp thịt chua Phú Thọ khác nhau. Điều này khiến người tiêu dùng hoang mang trong việc tìm kiếm sản phẩm ngon, chất lượng. Không những thế còn có một số đơn vị cung cấp những hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng. Để tránh tình trạng này bạn nên đến với Trường Foods, địa chỉ bán thịt chua nổi tiếng nhất hiện nay. Giải đáp cho câu hỏi mua thịt chua ở đâu đảm bảo chất lượng nhất !

Trường Foods địa chỉ bán thịt chua tốt nhất

Nếu bạn là tín đồ của món thịt chua Phú Thọ thì chắc hẳn bạn đã đi khắp những cửa hàng tại Phú Thọ. Một trong những địa chỉ uy tín bán thịt chua ngon và chuẩn bạn tham khảo đó là Trường Foods.

Trường Foods với hơn 10 năm phát triển đã áp dụng quy trình khép kín vào sản xuất. Vậy nên sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Toàn bộ quá trình được lên men một cách hoàn toàn tự nhiên. Chúng tôi đảm bảo không sử dụng chất bảo quản chính vì vậy bạn có thể yên tâm khi sử dụng. 

Chất lượng thịt chua luôn đặt lên hàng đầu

Những năm qua Trường Foods luôn cố gắng hết sức để tạo dựng niềm tin với khách hàng. Chúng tôi cung cấp những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất. Công ty luôn cam kết cho ra thị trường những sản phẩm thịt chua rẻ nhất nhưng lại ngon nhất.

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ bán thịt chua chất lượng hãy liên hệ với Trường Foods. Chắc chắn hương vị đặc sản của Phú Thọ sẽ giúp bạn thưởng thức món ăn ngon đúng chuẩn nhất.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM >> Thịt chua ống nứa đặc biệt