Hoạt động thương hiệu

01/07/2025

NGUYÊN LIỆU THỊT VÀ ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT QUYẾT ĐỊNH NHƯ THẾ NÀO ĐẾN CHẤT LƯỢNG THỊT CHUA?

Trong bối cảnh đất nước đang chuyển mình mạnh mẽ, người tiêu dùng hiện đại ngày càng quan tâm đến vấn đề sức khỏe và vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây không chỉ là thách thức mà còn là cơ hội để các doanh nghiệp thực phẩm như Trường Foods khẳng định trách nhiệm với con đường mình lựa chọn: Lan tỏa đặc sản theo hướng ngon, sạch, tiện.

Mục lục

1. Nguyên liệu là nền tảng quyết định chất lượng Thịt chua

Chất lượng Thịt chua được quyết định bởi nhiều yếu tố, trong đó nguyên liệu đóng vai trò quan trọng nhất. Các nguyên liệu chính bao gồm thịt lợn, bì lợn, thính rang, lá ổi và các loại gia vị. Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, chất lượng, kết hợp với kỹ thuật chế biến và lên men phù hợp sẽ tạo nên món Thịt chua thơm ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trường Foods cam kết sử dụng nguyên liệu Thịt lợn sạch đạt chuẩn VietGAP từ các trang trại, có giấy tờ kiểm dịch. Từng miếng thịt đều được lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo độ tươi, độ nạc. Phần bì được làm sạch bằng tay, không dùng hóa chất tẩy trắng. Thính rang được chế biến từ gạo và ngô nguyên chất, xay mịn thủ công theo công thức truyền thống.

Thính từ ngô và gạo nguyên chất rang xay thủ công để làm Thịt chua

Không chỉ đảm bảo về nguồn gốc, Trường Foods còn duy trì mối quan hệ trực tiếp với các Nhà cung cấp, không thông qua trung gian, giúp kiểm soát tốt chất lượng nguyên liệu ngay từ khâu đầu vào. Đây là một trong những yếu tố quan trọng giúp thương hiệu giữ vững niềm tin với người tiêu dùng suốt hơn một thập kỷ qua.

Thịt chua Trường Foods sử dụng nguyên liệu Thịt sạch VietGAP

2. Điều kiện sản xuất đảm bảo An toàn vệ sinh thực phẩm

Để có được sản phẩm an toàn và đạt chất lượng đồng đều, Trường Foods đã đầu tư Quy trình sản xuất khép kín, sạch sẽ, Nhà máy đạt tiêu chuẩn ISO 22000 về an toàn vệ sinh thực phẩm. Toàn bộ quá trình sản xuất được giám sát và kiểm tra định kỳ, từ sơ chế, phối trộn đến lên men và đóng gói.

Sản phẩm Thịt chua Trường Foods được lên men tự nhiên không dùng chất bảo quản, sử dụng phương pháp bảo quản lạnh giúp giữ nguyên hương vị đặc trưng và kéo dài thời gian sử dụng. Nhờ đó, người tiêu dùng có thể an tâm sử dụng mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe.

Xem thêm:

Top các sản phẩm làm nên thương hiệu Trường Foods

Sản xuất Đặc sản lên men có gì thú vị? Cùng khám phá ngay!

Thịt chua vị Hạt rừng – Khi mỗi gia vị là một hành trình

Lá ổi – Nguyên liệu làm nên Thịt chua Trường Foods ngon nức tiếng

Thịt chua Trường Foods không chất bảo quản

3. Cam kết minh bạch và tôn trọng khách hàng

Trong khi thị trường vẫn còn tồn tại nhiều sản phẩm không rõ nguồn gốc, nhái thương hiệu, hay thậm chí sử dụng nguyên liệu không chất lượng, điều kiện sản xuất không đảm bảo vệ sinh, Trường Foods vẫn kiên định giữ vững lập trường sản xuất Thịt chua sạch.

Sản phẩm chất lượng dần có chỗ đứng trên thị trường

Trường Foods tin rằng, một sản phẩm Thịt chua sạch và tử tế sẽ có chỗ đứng bền vững trong lòng khách hàng. Những điều vô hình như tiêu chuẩn, đạo đức và uy tín, tuy không dễ thấy nhưng là nền tảng vững chắc để xây dựng thương hiệu.

Sản xuất Thịt chua không chất bảo quản
Nguyên liệu thịt sạch đạt chuẩn VietGAP
Quy trình minh bạch đạt chuẩn ISO 22000 ATVSTP

Không chạy theo lợi nhuận ngắn hạn mà theo đuổi con đường lâu dài: Lan tỏa đặc sản theo hướng ngon, sạch, tiện đến người tiêu dùng trong và ngoài nước

Trường Foods tự hào là đơn vị sản xuất các đặc sản Phú Thọ uy tín trên thị trường, chiếm hơn 50% thị phần Thịt chua toàn quốc. Với cam kết về chất lượng sản phẩm: