Thông Tin Hữu Ích

24/05/2025

ĂN MÌ GẠO CÓ TỐT KHÔNG? CÁCH CHỌN MÌ GẠO CHUẨN KHÔNG HÀN THE

Mì gạo là một loại thực phẩm truyền thống phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và nhiều nước châu Á. Được làm chủ yếu từ bột gạo và nước, mì gạo có sợi trắng, mềm, thường được sử dụng trong các món ăn như phở, bún, hủ tiếu, và nhiều món ăn khác.

Trong bài viết này, hãy cùng Trường Foods khám phá lợi ích và cách chọn mì gạo an toàn cho sức khỏe nha!

Mục lục

Giá trị dinh dưỡng của mì gạo

Mì gạo không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Trong 100g mì gạo khô có chứa:

Calo: khoảng 190 kcal
Protein: khoảng 3,2g
Chất béo: khoảng 0,4g
Carbohydrate: khoảng 42g
Chất xơ: khoảng 1,8g
Ngoài ra còn có các khoáng chất như selen, kẽm, đồng và vitamin nhóm B

Những thành phần này không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Mì gạo là món ăn dễ chế biến, giàu dinh dưỡng

Lợi ích sức khỏe của mì gạo

Không chứa gluten

Mì gạo tự nhiên không chứa gluten nên phù hợp cho những người mắc bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten. Đây là lựa chọn an toàn cho người cần tránh các loại thực phẩm từ lúa mì.

Dễ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ vừa phải trong mì gạo giúp hỗ trợ tiêu hóa, làm dịu dạ dày và giảm nguy cơ táo bón.

Cung cấp năng lượng ổn định

Với lượng carbohydrate dễ hấp thụ, mì gạo giúp duy trì mức năng lượng ổn định, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Phù hợp với chế độ ăn kiêng

Nhờ có hàm lượng chất béo thấp và không chứa cholesterol, mì gạo là lựa chọn lành mạnh cho những ai đang theo chế độ ăn giảm cân hoặc ăn chay.

Ăn mì gạo có tốt không?

Với những giá trị dinh dưỡng đã nêu, có thể khẳng định rằng ăn mì gạo đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, người tiêu dùng cũng cần lưu ý đến chất lượng sản phẩm và nguồn gốc mì gạo, bởi hiện nay trên thị trường vẫn tồn tại nhiều loại mì gạo chứa phụ gia không an toàn, điển hình là hàn the.

Ăn mì gạo chất lượng sẽ cung cấp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Cách chọn mì gạo chuẩn không hàn the

Quan sát màu sắc

Mì gạo tự nhiên thường có màu trắng đục hoặc trắng ngà. Nếu sợi mì quá trong và bóng, rất có thể đã bị xử lý bằng hóa chất.

Kiểm tra độ dai

Mì gạo sạch thường mềm và dễ bẻ gãy. Nếu sợi mì quá dai hoặc có cảm giác “cứng bất thường”, có thể đã bị pha hàn the để tạo độ đàn hồi giả.

Kiểm tra mì gạo trước khi sử dụng, lựa chọn mì có chất lượng

Ngửi mùi

Mì gạo nguyên chất có mùi thơm nhẹ của gạo tẻ. Nếu không có mùi hoặc có mùi lạ, nồng nặc, người dùng nên cẩn trọng.

Mua từ thương hiệu uy tín

Lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được sản xuất tại cơ sở đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, có bao bì nhãn mác đầy đủ và chế độ bảo hành rõ ràng, minh bạch

Xem thêm:

Sản xuất Đặc sản lên men có gì thú vị? Cùng khám phá ngay!

Thịt chua Trường Foods là Thịt sống hay Thịt chín?

Lá ổi – Nguyên liệu làm nên Thịt chua Trường Foods ngon nức tiếng

Khám phá Thịt chua Ống nứa – Đặc sản Phú Thọ

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản mì gạo

Trước khi chế biến, nên ngâm mì gạo khô trong nước ấm từ 10 – 15 phút để sợi mì mềm và dễ nấu.
Không nên ngâm quá lâu vì có thể làm mì bị nát khi chế biến.
Sau khi mở bao bì, mì gạo nên được bảo quản trong hộp/ túi kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Bảo quản mì gạo đúng cách giúp lưu giữ trọn vị ngon

Kết luận

Mì gạo là thực phẩm truyền thống, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Với ưu điểm không chứa gluten, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp năng lượng ổn định, mì gạo xứng đáng có mặt trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, người tiêu dùng nên lựa chọn mì gạo từ những cơ sở uy tín, không sử dụng hàn the hay các chất phụ gia độc hại.

Trường Foods hiện đang phân phối sản phẩm Mì gạo A Mế, được làm từ gạo tẻ nguyên chất, không phụ gia, không hàn the, không chất tẩy trắng. Sợi mì thơm mùi gạo, dễ chế biến và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Quý khách hàng có thể dùng Mì gạo A Mế để chế biến đa dạng món ngon như phở trộn, mì xào, gỏi cuốn, bún nem hoặc mì chan nước thanh nhẹ.

Kính mời quý khách hàng trải nghiệm sản phẩm Mì gạo A Mế từ Trường Foods!

Trường Foods tự hào là đơn vị sản xuất các đặc sản Phú Thọ uy tín trên thị trường, chiếm hơn 50% thị phần Thịt chua toàn quốc. Với cam kết về chất lượng sản phẩm: