Thông Tin Hữu Ích

24/05/2025

BẬT MÍ 5 CÁCH ĂN NEM CHUA, THỊT CHUA SIÊU ĐỘC ĐÁO, HẤP DẪN CÓ THỂ BẠN CHƯA TỪNG THỬ QUA!

Nem chua và Thịt chua là hai món ăn Đặc sản Việt Nam truyền thống được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ vì hương vị đặc trưng, mà còn bởi sự tiện lợi và khả năng kết hợp đa dạng với nhiều loại nguyên liệu khác.

Tuy nhiên, nếu bạn chỉ biết đến kiểu ăn truyền thống thì có thể đang bỏ lỡ những cách thưởng thức cực kỳ độc đáo, hấp dẫn mà ít người biết tới. Hãy cùng khám phá 5 cách ăn nem chua và thịt chua mới lạ mà có thể bạn chưa từng thử qua!

Mục lục

1. Nem chua nướng thơm lừng

Nguyên liệu:

Nem chua/
Bếp nướng (sử dụng than củi/ điện)
Tăm xiên
Rau sống ăn kèm
Tương ớt/ Nước mắm chua ngọt

Nem chua nướng đang là cách ăn đang được rất nhiều bạn trẻ yêu thích.Cách làm cực kỳ đơn giản: mang Nem chua nướng trên bếp than hồng, thưởng thức ngay khi nem bắt đầu dậy mùi thơm, lớp ngoài cháy sém, giòn nhẹ, bên trong nem vẫn mềm, giữ nguyên độ chua.

Bạn có thể xiên que để nướng như xúc xích, ăn kèm với rau sống và tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt tùy kheo khẩu vị/ sở thích của bản thân. Một món ăn đơn giản nhưng lại cực kỳ dễ gây nghiện.

Nem chua nướng cực dễ gây nghiện

2. Nem chua trộn kiểu mới

Nếu bạn là fan của các món trộn thì nhất định không thể bỏ qua kiểu biến tấu nem chua trộn theo phong cách tré trộn hoặc gỏi nem.

Nguyên liệu:

Nem chua
Xoài xanh chua
Rau răm
Trứng cút luộc
Lạc (Đậu phộng) giã sơ
Nước mắm chua ngọt (nước mắm, tỏi, ớt, đường)
Quả quất (Tắc)

Cách làm: Chỉ cần bào xoài xanh, cắt nhỏ nem chua, thêm chút rau răm, trứng cút luộc, đậu phộng rang và sốt mắm chua ngọt, vắt quất trộn đều lên là đã có ngay một món ăn vặt đầy đủ vị chua cay mặn ngọt, giòn mềm xen lẫn.

Điều đặc biệt của món này là sự kết hợp hài hòa giữa vị dai, chua dịu của nem chua, vị giòn của xoài và mùi thơm của rau răm cùng gia vị. Bạn có thể thêm ít hành phi thơm, chút ớt tươi và vắt vài giọt chanh nếu thích vị chua đậm.

Nem chua trộn – Món ăn siêu lạ miệng

Xem thêm:

Sản xuất Đặc sản lên men có gì thú vị? Cùng khám phá ngay!

Thịt chua Trường Foods là Thịt sống hay Thịt chín?

3. Thịt chua nướng lạ miệng

Thịt chua vốn quen thuộc với cách ăn ngay tiện lợi, nhưng khi đem đi nướng lại trở thành một món ăn lạ miệng mà thơm không kém bất kỳ loại thịt nướng nào.

Khi nướng, phần bì lợn bên ngoài thịt chua trở nên giòn nhẹ, phần thịt mềm và thơm hấp dẫn. Vị chua dịu khi được nướng lên tạo thành mùi thơm đặc trưng rất cuốn.

Thịt chua nướng có thể cuốn bánh tráng ăn kèm bún và rau sống như bún chả, hoặc đơn giản là ăn nóng chấm tương ớt. Món này vừa có thể dùng làm món nhậu, vừa phù hợp cho bữa ăn gia đình cuối tuần đổi món chống ngán.

Thử làm Thịt chua nướng đổi bữa cho cả gia đình

4. Thịt chua cuốn bánh tráng

Một trong những cách ăn sáng tạo và được lòng nhiều người nhất đó là cuốn thịt chua cùng bánh tráng, tương tự như các món cuốn ba miền.

Nguyên liệu:

Thịt chua
Bánh tráng
Rau ăn kèm (xà lách, rau thơm)
Cà rốt
Xoài xanh
Dưa leo
Quả dứa (Thơm)
Đậu chiên
Bún,
Nước mắm chua ngọt (mắm, đường tỏi, ớt, chanh)

Bạn chỉ cần chuẩn bị bánh tráng mỏng, Thịt chua, rau sống như xà lách, rau thơm, cà rốt, xoài xanh, dưa leo, dứa thái lát, thêm ít đậu chiên, bún tươi nếu thích.

Cuốn tất cả lại thành một cuốn nhỏ vừa miệng, chấm kèm mắm chua ngọt hoặc mắm nêm pha tỏi ớt là tròn vị. Món ăn này nhẹ nhàng, không ngán ngán ngấy, phù hợp để đổi bữa hoặc đãi khách mà không cần chuẩn bị cầu kỳ.

Thịt chua cuốn bánh tráng đổi món chống ngán

5. Thịt chua cuốn lá tươi truyền thống

Đây là cách ăn Thịt chua quen thuộc nhất, được lưu truyền từ xưa đến nay, đặc biệt phổ biến tại vùng đất Tổ Phú Thọ – Quê hương của món thịt chua.

Thịt chua sẽ được cuốn 1 miếng nạc, 1 miếng bì trong các loại lá như lá sung, lá mơ, lá nhội, lá ổi non, lá đinh lăng. Mỗi loại lá mang một hương vị riêng: chát nhẹ, thơm dịu, hơi cay, tạo nên tổng thể đậm đà và lôi cuốn.

Món này thường chấm kèm với tương ớt. Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị chua dịu, giòn sần sật của thịt, vị thơm bùi của thính và chút cay nồng của tương ớt rất dân dã mà cũng rất đậm đà. Tất cả tạo nên món ăn tứ vị chua cay ngọt bùi danh bất hư truyền.

Thịt chua với cách ăn truyền thống vô cùng hấp dẫn

6. Lưu ý khi ăn Nem chua và Thịt chua

Nên mua Thịt chua, Nem chua từ thương hiệu uy tín để đảm bảo sản phẩm sử dụng Thịt có nguồn gốc, quy trình sản xuất đảm bảo VSATTP, lên men tự nhiên, không chất bảo quản độc hại.
Khi dùng các thực phẩm sống như lá tươi, rau củ quả tươi cần sạch, ngâm nước muối/ nước rửa rau củ quả, dùng hết trong ngày giúp đảm bảo vị ngon.

Kết luận

Nem chua và Thịt chua không chỉ là món ăn truyền thống mà còn có thể “hô biến” thành nhiều món hấp dẫn hơn nếu bạn biết cách kết hợp sáng tạo. Từ món nướng thơm phức đến cuốn bánh tráng thanh nhẹ hay gỏi trộn, mỗi cách ăn đều mang đến trải nghiệm hoàn toàn mới lạ. Thử và chia sẻ cảm nhận ngay!

Trường Foods tự hào là đơn vị sản xuất các đặc sản Phú Thọ uy tín trên thị trường, chiếm hơn 50% thị phần Thịt chua toàn quốc. Với cam kết về chất lượng sản phẩm: