Thông Tin Hữu Ích

07/03/2023

PHÚ THỌ VÀ 05 MÓN ĐẶC SẢN KHÔNG NÊN BỎ QUA

Đất Tổ – Phú Thọ không chỉ có nền văn hóa lâu đời mà còn sở hữu nền ẩm thực độc đáo. Cùng Trường Foods khám phá những món đặc sản đó nhé!!

Mục lục

Bánh Tai Phú Thọ

Bánh tai Phú Thọ là một món bánh truyền thống của người dân đất Tổ.

Món ăn được làm từ các nguyên liệu đơn giản như bột mì, đường, trứng, bơ, nước mắm và tiêu. Món bánh này được phát triển từ thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ, Việt Nam.

Bánh tai Phú Thọ có hình dạng như một chiếc tai, có lớp vỏ bánh ngoài giòn và mềm bên trong. Vỏ bánh được làm từ bột mì, bơ và đường, sau đó được nhồi với nhân bằng trứng gà, nước mắm và tiêu. Sau khi được nhồi đầy nhân, bánh được nướng trong lò nướng cho đến khi vỏ bánh có màu vàng đẹp.

Món bánh tai Phú Thọ có vị ngọt nhẹ, bùi bùi từ lớp vỏ bánh và mềm mịn, thơm ngon từ nhân bên trong. Bánh thường được ăn kèm với nước mắm chấm hoặc các loại gia vị khác như tiêu xay và tỏi phi. Món bánh này thường được ưa chuộng làm đồ ăn nhẹ, món tráng miệng hoặc đưa đi làm quà.

Tuy nhiên, do đặc tính của nó, bánh tai Phú Thọ không được bảo quản được lâu, nên thường chỉ ăn được trong vòng 1-2 ngày sau khi được nướng.

Mỳ Gạo Hùng Lô

Mỳ gạo Hùng Lô là một món ăn đặc sản của tỉnh Phú Thọ, Việt Nam.

Món này được làm từ bột gạo, nước và muối, được nhào đều và cán thành những tấm mỏng sau đó cắt thành những sợi mì dài và mỏng. Sau đó, mì được hấp chín và tẩm đều với dầu mỡ và các gia vị như hành khô, tỏi phi, tiêu, muối và đường.

Mỳ gạo Hùng Lô có vị giòn tan, dai dai từ sợi mì cùng với hương vị đậm đà, thơm ngon từ các gia vị. Món ăn này thường được ăn kèm với thịt bò, thịt heo hoặc gà, cùng với rau sống như rau diếp cá, rau thơm, hành tím và bánh đa trộn.

Mỳ gạo Hùng Lô có thể được ăn trong nhiều dịp khác nhau, từ bữa sáng cho đến bữa tối. Đây cũng là món ăn được ưa chuộng trong các dịp lễ, tết, và các sự kiện quan trọng khác.

Ngoài ra, món ăn này còn được sử dụng để chế biến các món ăn khác như mì xào và mì trộn. Mỳ gạo Hùng Lô là một trong những đặc sản của Phú Thọ, nơi có truyền thống sản xuất gạo lâu đời và được biết đến với nhiều món ăn ngon, đặc sắc.

Bưởi Đoan Hùng – Thức Quả Thơm Ngon Đất Phú Thọ

Bưởi Đoan Hùng là một trong những đặc sản của huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ. Loại bưởi ở đây có vỏ mỏng, mịn, bóng và thịt bên trong thơm ngon, ngọt thanh và có màu cam sáng.

Giống bưởi này được trồng ở vùng đất đai phù sa ven sông Hồng, đây là vùng đất phù hợp để trồng cây bưởi vì đất mềm, nước tốt, khí hậu ôn đới. Quá trình trồng cây bưởi được chăm sóc cẩn thận và kỹ lưỡng, với việc sử dụng phân bón hữu cơ, tưới nước đúng lượng và thời điểm phù hợp.

Bưởi Đoan Hùng - Thức Quả Thơm Ngon, Bổ Dưỡng — Bưởi Đoan Hùng – Thức Quả Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Nó được coi là một loại bưởi chất lượng cao và có giá trị kinh tế lớn. Đặc biệt, có hàm lượng vitamin C và chất xơ cao, là một nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bưởi Đoan Hùng thường được ăn trực tiếp hoặc dùng để làm mứt, marmalade và các món tráng miệng khác.

Bưởi Đoan Hùng cũng được sử dụng để làm quà tặng trong các dịp lễ, tết hoặc các sự kiện đặc biệt. Đây là món quà ý nghĩa, mang lại may mắn, tài lộc cho người nhận.

Rêu Đá – Món Ăn Độc Đáo Tại Phú Thọ

“Lạ lùng rêu đá…”

Rêu đá Phú Thọ là một món ăn đặc sản của địa phương Phú Thọ. Món ăn này được làm từ loại rêu đá, một loại rêu mọc trên các bề mặt đá, đất, cây cối hoặc các vật liệu khác, có thể thu hoạch từ các khe núi, suối, hồ nước trong tỉnh Phú Thọ.

Sau khi thu hoạch, rêu được rửa sạch và ngâm nước để loại bỏ các tạp chất, sau đó được luộc chín với nước lèo được nấu từ xương heo và các loại thảo mộc như ngưu bàng, hạt sen, kỳ tử, đinh hương, hạt dổi, quế, táo tàu. Rêu đá được nêm nếm gia vị như muối, đường, hành, tiêu để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.

Lạ lùng món ăn rêu đá — Lạ lùng rêu đá đất Phú Thọ

Rêu đá Phú Thọ có vị giòn, thơm và ngọt thanh, với hương vị đặc trưng của rêu đá kết hợp với gia vị. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh đa trộn hoặc các loại rau sống như rau diếp cá, rau thơm, hành tím, nước mắm chấm. Rêu đá cũng có tác dụng tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường sức đề kháng và giảm đau nhức cơ xương.

Rêu đá Phú Thọ là một trong những món ăn đặc sản của Phú Thọ, mang trong mình bản sắc văn hóa độc đáo của vùng đất này. Món ăn này đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng, thu hút nhiều khách du lịch và thực khách đến thưởng thức.

Thịt Chua – Đặc Sản Nức Tiếng Vùng Phú Thọ

Thịt chua Thanh Sơn là một món ăn đặc sản của vùng đất Phú Thọ.

Món ăn này được làm từ thịt heo, ướp với hỗn hợp gia vị gồm muối, đường, tỏi, hành, tiêu, ớt và lá chanh. Sau đó, thịt được ủ trong một khoảng thời gian để gia vị thấm vào bên trong thịt. Sau khi ủ đủ thời gian, thịt được phơi khô ngoài trời hoặc trong phòng khô, để thịt có được độ giòn và dẻo nhưng không bị khô.

Đặc sản Thịt chua được Trường Foods nâng tầm — Đặc sản Thịt chua Phú Thọ được Trường Foods nâng tầm

Thịt chua Phú Thọ có màu đỏ hồng đặc trưng, thịt giòn, vị chua ngọt và hương thơm đặc trưng của các gia vị được ướp trong thịt. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống như rau diếp cá, rau thơm, hành tím, ớt và nước mắm chấm. Là một món ăn truyền thống và rất được ưa chuộng ở địa phương.

Tổng kết

Ngoài lịch sử hào hùng cũng như bề dày văn hóa, mảnh đất Phú Thọ cũng được ban tặng điều kiện thiên nhiên màu mỡ. Để từ đó, những người con Đất Tổ với bàn tay khéo léo đã tạo nên những món đặc sản nức tiếng, làm hài lòng mọi thực khách khó tính nhất

Thịt chua Thanh sơn là một trong những món ăn như vậy. Với Trường Foods món đặc sản còn được nâng tầm lên tiêu chuẩn cao hơn nhờ công sức nghiên cứu và thử nghiệm.

Mua Thịt chua Trường Foods ở đâu?

Bằng tâm huyết cùng với khát vọng lan tỏa tinh hoa Đất Tổ tỏa khắp mọi miền tổ quốc, Trường Foods đã thành công đưa sản phẩm Thịt Chua ống nứa tới gần hơn với người tiêu dùng qua tất cả các cửa hàng trong chuỗi siêu thị:

Winmart: Hệ thống bán lẻ uy tín trải dài khắp mọi miền tổ quốc
SiBa food: SiBa Food là chuỗi cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm sạch – an toàn – rõ nguồn gốc xuất xứ. theo đúng phương châm “ TƯƠI NGON MỖI NGÀY”.

Sói biển: là chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch, phủ rộng tại Hà Nội với hàng ngàn khách hàng tin dùng thực phẩm sạch mỗi ngày.
Bác Tôm: Chuỗi bán lẻ cung cấp thực phẩm sạch thuận tự nhiên tại các điểm bán.