Thông Tin Hữu Ích

Đến với mảnh đất cổ Phong Châu Phú Thọ - thủ đô đầu tiên của nhà nước Văn Lang; du khách không chỉ được chiêm ngưỡng những đồi chè xanh ngút ngàn, những ngọn núi hùng vĩ trùng điệp, những di tích lịch sử văn hóa gắn liền với thời đại Hùng Vương dựng nước. Mà còn được thưởng thức nền ẩm thực vô cùng phong phú và mang đậm bản sắc dân tộc. Ngoài rau sắn, cọ ỏm, rêu đá, phải kể đến món thịt muối chua. 

Nói đến những nét đặc sắc và ấn tượng của dân tộc, chúng ta không thể bỏ qua những phong tục tập quán độc đáo của dân tộc Mường. Ngoài văn hóa ẩm thực phong phú như: cơm lam, rau rừng, rượu cần, thịt chua....Thì phải kể đến kiến trúc nhà sàn, trang phục dân tộc với đa sắc màu mà ai được một lần chiêm ngưỡng cũng say đắm.

Hãy cùng tìm hiểu cách ăn thịt chua Phú Thọ sao cho đúng nhất, chuẩn vị người Mường nhất cùng Trường Foods nhé.

Thịt vai heo là phần thịt này nằm ở vai của con heo. Phần thịt này có lẫn nạc và mỡ, độ dai hơn và giòn hơn, nên thường được dùng trong các món kho, chiên, nướng hoặc xay ra làm thịt xay để chế biến các món ăn khác. Thịt vai heo nói riêng và thịt heo nói chung cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, các vitamin và muối khoáng cho cơ thể. 

Việc đông lạnh thực phẩm rất tiện dụng nhưng khi cần chế biến, chúng ta lại mất kha khá thời gian để giã đông và nếu không làm đúng cách còn khiến đồ ăn bị hỏng. Vậy làm sao để rã đông thịt nhanh nhưng đảm bảo thịt vẫn tươi ngon đủ chất? Hãy cùng Trường Foods tìm hiểu nhé.

Đến với dân tộc Mường, bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức những món ăn đặc sản hấp dẫn mang đậm nét văn hóa của người dân nơi đây. Cũng như nhiều dân tộc khác, đồng bào Mường đã sáng tạo ra rất nhiều nét riêng biệt về văn hóa, lối sống, con người và đặc biệt là ẩm thực. Cũng chính vì vậy, khi được tận mắt chiêm ngưỡng nét văn hóa về ẩm thực nơi đây, nhiều người đã không khỏi trầm trồ, thán phục và lưu luyến.

Lá ổi có nhiều tác dụng với sức khỏe, ngoài ra còn ăn kèm và chế biến nhiều món ăn ngon. Cùng Trường Foods tìm hiểu ngay nhé.

Chị em đã chuẩn bị được thực đơn gì cho gia đình mình vào mùa đông chưa? Cùng Trường Foods tham khảo những món ăn mùa đông ngon dưới đây.

Thịt lợn được biết đến là một loại thực phẩm chính trong bữa ăn hằng ngày của nhiều nước trên thế giới và đặc biệt là Việt Nam. Người Việt dùng thịt lợn để chế biến thành rất nhiều món ngon với đủ công thức từ chiên, xào, luộc, rán, ruốc bông.. Nhưng không phải công thức nào cũng khiến món ăn thật sự ngon, nhất là vào mùa hè.

Sử dụng lá đinh lăng để nấu nước uống hoặc chế biến thành các món ăn dùng hàng ngày. Có tác dụng rất tốt trong việc tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa

Lá sung tính mát, vị ngọt hơi chát, có tác dụng thông huyết, giảm đau, lợi tiểu, tiêu viêm, tiêu đờm, sát trùng, bổ huyết. Trong dân gian, lá sung thường được dùng để chữa sốt rét, tê thấp, lợi sữa. Lá sung cũng là một nguyên liệu không thể thiếu cho các món ăn thêm hương vị. Đăc biệt là những món ăn kèm lá sung nổi tiếng dưới đây.

Quá trình lên men của thực phẩm nhờ vào các vi sinh vật, như vi khuẩn và nấm men, để bảo quản thực phẩm và làm thay đổi vị của chúng. Các thực phẩm lên men dưới đây rất giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe và có thể dễ dàng được thêm vào chế độ ăn uống của bạn. Đó cũng là những thực phẩm rất quen thuộc, có thể tự làm hoặc mua ăn sẵn.